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(2)標高1000m 八ヶ岳に避暑に行ってきました。

IMG_3132.jpg お待ちかねの夕食です。八ヶ岳風かの夕食は、フレンチのコース仕立てになっています。

 白州やギネスなど、約50種類のフリードリンク付き。母も私もアルコールが飲めないので、ノンアルコールカクテルをいただきました。

 前菜は、富士桜ポーク低温ローストとプロシュートに夏野菜 白桃ソースを添えて。これ、おいしかった!
 
IMG_3137.jpg 温前菜は、信州の清流で育った岩魚の香草パン粉焼き。

IMG_3140-1.jpg 冷製は、丸大豆豆乳のブランマンジェ 香味野菜と共に。

IMG_3143-2.jpg 焼きたてのライ麦パンがとってもおいしかった! オリーブオイルを付けて、3つもいただいてしまいました。

IMG_3145.jpg 魚料理は、穴子のフリットと彩り野菜のロースト バルサミコソースとレモンマヨネーズにて。

IMG_3147-1.jpg 肉料理は、国産牛サーロインのブランチャ。バーニャソース、フルール・ド・セル(天日塩)、八幡屋磯五郎のオリジナル七味を付けて、いただきます。

 肉の焼き加減を聞いてくれて、私はレア、母はミディアムにしました。このお肉のやわらいこと!

IMG_3149.jpg 食後は、日替わりのデザートがバイキング形式でいただけます。パンナコッタ、フルーツゼリー、プリン、すいかをいただきました。

IMG_3157.jpg 翌朝の朝食は、ハーフバイキング。14種類ものお野菜と果物のジュース付き。八ヶ岳高原牛乳がおいしかったです。写真は、シェフ特製の牛すじカレー、フルーツ、ピクルス。

IMG_3158-1.jpg 右端は、温玉とモッツァレラチーズのお野菜たっぷりグラタン仕立て。これ、おいしかったです。

IMG_3200.jpg 翌日は、小海線に乗って、小淵沢から清里に行きました。

IMG_3196.jpg 清里駅。

IMG_3168.jpg お店が並ぶ萌木(もえぎ)の村をぶらぶら。

IMG_3179.jpg 300円でメリーゴーランドにひさびさに乗りました。楽しい!

IMG_3170.jpg 昼食は、萌木の村の中にあるロックでいただきました。

IMG_3182のコピー ロックの店内。

IMG_3192.jpg 信州ポークのグリル エスニックサラダ仕立て。ソースがおいしかったです。

IMG_3193.jpg はくれいだけのグリル バター醤油。

IMG_3188のコピー お茶は、マラケシュミント(グリーンティー)を頼みました。
 
 清里から小淵沢に戻ってきてから、延命の湯という日帰り温泉に入りに行きました。汗がだくだく出る泉質のよい温泉でした。

 次の旅行は、11月の末。楽しみ。
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カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
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