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【池袋】オイスタバーで生ガキと鬼平犯科帳の料理

 生ガキ 二年前に乳がんをやりまして、ホルモン療法中なんですが、術後すぐに始まったひと月以上続く毎日の放射線治療がしんどくて、大変でした。

 放射線治療が終わったら、食べに行くぞーと思って思っていたものを今日、ようやく食べに行きました。池袋西武に入っているシュリンプ&オイスターハウスというお店。二年間再発がなかったののささやかなお祝いです。

 北海道厚岸産、三重県桃取産桃小町、広島県安芸津産の生カキが2ピースずつ。今日は半額ということで、ラッキー。店は混んでましたが、6ピースを1474円で食べられました。ポン酢、レモン、トマトソースで、いただきます。トマトソース、おいしい。

 しかも、ポイント5倍デーで、368円のポイント付き。もうかった気分(笑)。

 ホルモン療法の注射は先日最後でして、半年後にお月サマーが帰ってきます(ホルモン療法の薬はあと3年続きます)。無理矢理止めたものをまた復活と言われても、心身ともにこたえるよね。

雷干し 今日の夕飯は鬼平犯科帳に載っていた白瓜の雷干し。らせんに切った白瓜を1〜2時間陰干しし、醤油、鰹出汁、昆布出汁に約3時間付けていたもの。

 ひと口大に切り、おかかをまぶしていただきます。いつも、母が喜んで食べるので、この時期、よく作ります。

かつお揚げ2 かつおのからし醤油揚げも作りました。きょうの料理に載っていたレシピ。練り辛子と醤油を混ぜ、マヨネーズくらいの柔らかさにしたら、かつおを絡め、片栗粉をまぶして揚げます。

 魚を食べたがらない母ですが、お味は旨味の濃い鶏肉のようで、これなら食べるので作るのは3回目です。緑色のものは、ししとうの素揚げ。今日もおいしくできました。

いちごジャム いちごジャム、今年は何回作っただろう。5回? 6回?
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プロフィール

カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
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