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【池袋】喫茶店で「琥珀の女王」に拝謁する。

IMG_1079.jpg 池袋でたまに行く喫茶店・炭火煎珈琲 皇琲亭(こーひーてい)。東口のヤマダ電機総本店の脇の道を入っていくと左にあります。

IMG_1084.jpg いつも頼むのは、アンブル・ドゥ・レーヌ、760円。舌を噛みそうな名前ですが、「琥珀の女王」とも呼ばれる冷たい飲み物です。

 家でネスプレッソのエスプレッソマシンを導入して以来、あまり外で珈琲類を飲みたいという欲求はなくなったのですが、これは別。

 厳選した珈琲豆を抽出してドリップエキスにし、その上にエバミルクを乗せています。黒と白の二層に分かれている様が美しいです。

 いつも店員さんに「かき混ぜないでお召し上がり下さい」と言われるんですが、その方が口の中で溶け合う感じがして、おいしく味わえます。

 このお店、定員さんがたくさんいるんですが、みなさん礼儀正しくて、キビキビしています。このお店に勤めているんだというプライドというか、矜持を感じます。なんか素敵。

 そうそう、昼の12時に入店して、ひさびさに会った友人と話し込み、気づけば夜9時だった“事件”がありました。アンブル・ドゥ・レーヌ一杯で、9時間。ごめんなさいね、これからもよく利用するから許してね。
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カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
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