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真夏にオーブンでケーク・サレを焼く。

IMG_0853 のコピー 今日の朝食にしようと、いま流行のケーク・サレをオーブンで焼きました。具は、まいたけとベーコンとパルメザンチーズをたっぷり。今日もおいしくできました。

IMG_1319 のコピー 写真は別の日に焼いたコンビーフのケーク・サレ。うーん、いまいち(笑)。コンビーフ、いいアイデアだと思ったんだけどな。

 オーブンでは、子供の頃、母にいろんなものを焼いてもらいました。父と母が自宅でやっていた店を閉めて、みんなで夕飯を食べた後、寝る前によくドライフルーツを入れたパウンドケーキを一人で焼いてましたっけ。

 ベッドで寝ていると、台所からバニラエッセンスの香りが漂ってきて、「あぁ、今夜も焼いてるんだな。明日食べられるんだな」とうれしかったものです。

 誕生日ケーキのスポンジやベイクドチーズケーキもよく焼いてくれました。店、舅姑の世話、家庭の切り盛りをこなし、ケーキまで焼いてくれたんですから、いま思えばありがたいことです。

 ケーク・サレが焼けるまで、母がオーブンを使っていた頃をなつかしく思い出しました。でも、真夏にオーブンはやっぱり熱いわ(笑)。
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カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
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