FC2ブログ

記事一覧

【銀座】銀座で行列のできる稲庭うどん

inaniwa.jpeg 寒空の下、一人で銀座に行ってきました。お目当ては、秋田に本店がある佐藤養助(さとうようすけ)というお店の稲庭うどん。

 食べログで、その艶やかな麺の写真を見て、「これは食べてみたい!」と思っていたものでした。

 お店に到着したのは14時半。昼時を過ぎても、10人ほどが行列していました。やっと入店し、頼むのを決めていた、二味せいろを注文。醤油ベースのつゆと胡麻つゆの二種類のつゆが付いてくるものです。

 ほどなくして、運ばれてきました、稲庭うどん。麺が美しい。やはり艶がすごくある。おいしそうー! さて、実食。まずは、醤油ベースのつゆを付けていただきました。
 
 ん!? 麺がめちゃくちゃ冷たい。茹で上がったものを、氷水で徹底的に締めることは知ってましたが、ここまで冷たいと麺の味がしません。次に胡麻つゆを付けていただきましたが、やはりつゆの味しかしませんでした。

 うーん、もう一度食べたいかといわれれば、微妙だなぁ。まぁ、芸術的に美しい稲庭うどんを拝めたということで、よしとしましょう。
関連記事

プロフィール

カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
★リンクフリーです。

カレンダー

03 | 2024/04 | 05
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 - - - -