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【銀座】いっぺーまーさんどー! ふわふわゆし豆腐汁

IMG_9116.jpg  沖縄で食べるゆし豆腐汁が好きです。家庭では銀座にある沖縄のアンテナショップ・わしたに行って、ゆし豆腐(304円)と沖縄そばのつゆ(226円)を買ってきます。

IMG_2090.jpg ふわふわのゆし豆腐をざるで漉して、沖縄そばのつゆに入れ、温めます。沖縄そばのつゆは、とんこつ、かつおぶし、こんぶ、しょうゆからできています。

 いっぺーまーさんどー(とってもおいしい)。旅行で沖縄アレルギーが炸裂した母ですが、「おいしいね。やさしい味」と申しておりました。
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カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
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