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腸活ゴーヤ・バナナジュース!

IMG_7133_2022082413364569e.jpeg 回覧板に載ってた「腸活ゴーヤ・バナナジュース」。2人分のレシピ。ゴーヤ(半分)・バナナ(一本)・牛乳・ハチミツ(アルゼンチン産がおいしい)をミキサーにかけるだけ。ゴーヤが硬いから、ミキサーはよくかけてね!

 色は悪いけど、ほとんどゴーヤの苦味はなくて、おいしい。ゴーヤはご近所さんの人形劇団の元女座長が育ててたもの。ゴーヤが苦手な母も、「おいしいわね」と飲んでくれた。

 ゴーヤは、夏の時期にたっぷり摂りたい「ビタミンC」、高血圧・むくみ予防に欠かせない「カリウム」、野菜不足の人は意識して摂りたい「葉酸」(焼いたブロッコリー、茹でた枝豆、生のほうれん草などに多い)が含まれている。いいことずくし!

 葉酸は、「造血のビタミン」とも言われる。DNAやRNAなどの核酸やタンパク質の合成を促進し、細胞の生産や再生を助ける働きがある。

IMG_7119_20220824135023321.jpeg 昼食は、セブンで買った「生ハムの冷製トマトソースパスタ」、480円。いまいち(笑)

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IMG_7144_20220828235007a66.jpeg 四回目のコロナワクチンを受けてきた。副反応で丸一日マジ苦しんだから、セブンで冷製パスタを買ってきておいて、よかった。「山形だしで食べるたらこの冷製ねばねばパスタ」、510円。

 たらこ、山形だし(野菜を細かく刻んだもの)、山芋のすりおろし、水菜、大葉、海苔、オクラが乗っていて、ちょー旨い!

「冷製パスタ海老のトマトクリーム」(460円)や「たらこの和風冷製パスタ」(510円)も、おいしいよ。パスタ嫌いの母でも、冷製パスタは食べるんだな。

IMG_7138_20220824221522eb6.jpeg 昨日の夕食は、手作り餃子。フードプロッサがあると、すぐできる。おいしくできました。ニンニク、大葉たっぷり!

 なぜ、大葉を入れるようになったか。大宅壮一ノンフィクション賞を受賞したライターの先輩がおごってくれた餃子が大葉入りだったから。基本のレシピは母の友人(パーマ屋さん・故人)のもの。

 ぬいぐるみのロビンちゃんに、「いつかバーバは死ぬの?」と聞かれたから、大好物の餃子パワーで長生きしてもらうと答えておいた。

IMG_7153.jpeg セブンで売ってる「北海道産牛乳使用 みかんの牛乳寒天」(188円)。あすけん(ダイエット携帯アプリ)をやってない母は食べられるけど、今日はあたしは糖質オーバーで食べられないんだな。

IMG_7162_2022082923174182c.jpeg 東武東上線の大山駅のまん前の丸十ベーカーリーで買ってきたコク旨マルジューカレーパン(お店の看板商品)。

 明日の母の朝ごはん。今日は、遅かったから、母の好物のあんドーナツも、あたしが好きなチーズポン(丸い小さいモチモチのパンで、中にとろけるチーズが入ってる)も売ってなかった。

 見て見て! 山下達郎の蒼氓(そうぼう)のミュージックビデオがマジすごい。YouTubeで見れる。渋谷、新宿、新橋とかの映像なんだけど、人っ子一人映ってない不思議な映像。

【蒼氓】
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=lWWmEmyXsAQ
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コメント

No title

ロビンさん 色々勉強になります。参考になります!!
ゴーヤはナカナカ優れものなんですね!?!?

<蒼茫>拝見・・・・ホントに見事に人が居ない街・・・<人払い>して撮影?早朝ですかしらね?
だとしたら一番電車っぽいのが走ってますね~~
気がかり・・・・こういうフシギ&ハテナって いつか解る時が来ますね???
蒼茫って詞・・・・スゴイ!!!イイ!!
ギュッと心を鷲づかみ・・・・
ではまた~~

こんばんは!

このジュースさっそく作ってみます。
家で育ててるゴーヤは大きくなる前に黄色くなるんですよね。
しばらく一人暮らしだから栄養あるもの食べなきゃね。
セブンの冷製パスタも明日買ってこようと思います。
山形だしは京都には置いてないのかな?

Re: No title

kodamastampさま、こんばんは。カエルのロビンです。

ゴーヤ、なかなかやりますねぇ!

蒼氓、人払いするにも、大掛かりですよね。

蒼氓の歌詞、深く心に染み入りますよね。

Re: こんばんは!

machi*さま、こんばんは。カエルのロビンです。

京都にお住まいなんですか。素敵ですね。

山形だしは、やはり東北の食べ物なので、京都のセブンにはないかも知れませんね。

おいしいのになぁ。ゴーヤ、大きくなる前に黄色くなるんですか。初めて聞きました!

Re: Re: こんばんは!

machi*さま、たびたび、カエルのロビンです。

「冷製パスタ海老のトマトクリーム」は、おいしいですが、「生ハムの冷製トマトソースパスタ」はいまいちです(笑)。

山形だしはなくても、「たらこの和風冷製パスタ」が味は近いですよ。

以上、追記でした。

No title

こちらにお返事をしますね。
今日の晩ご飯に、さっそく買ってきて食べましたよ。
冷製パスタ海老のトマトクリームにしましたけど美味しかったです!
また教えてくださいね。

Re: No title

machi*さま、こんばんは。お返事遅くなって、ごめんなさい。カエルのロビンです。

お口にあって、よかったです!

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プロフィール

カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
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