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【行田】名物のゼリーフライ!

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IMG_6434.jpeg 行田名物 ゼリーフライ。ゼリーフライは、100年以上の歴史があります。形が小判型で銭(ゼニ)に似ていることから「ゼニフライ」が「ゼリーフライ」になまったと言われます。

 じゃがいも、おから、にんじん、ねぎが入っています。じゃがいもを茹でて、おから、ねぎ、にんじんのみじん切りを混ぜ合わせ、小判型に整え、油で揚げて、ソースにくぐらせて、できあがり!

 タンパク質、食物繊維、ミネラル、レシチン(動脈硬化を予防する効果がある)、リノール酸(血中コレステロールを上げにくくする)を豊富に含み、低カロリー高タンパクで、生活習慣病を引き起こす原因となる肥満を防ぐのに最適な食品だとか。

IMG_6441.jpeg 行田古代米ポンせんべい。古代の野生種の形質を残した品種で、田んぼアートの色付けにも使われます。

 糠(便秘改善、整腸効果)、ビタミンB(脂質の代謝を助ける効果)、ビタミンE(動脈硬化の予防など若返りのビタミン)、リン(リンが不足すると、新陳代謝が低下する)、カルシウムなどのミネラルを多く含んでいるため、滋養強壮作用があると言われます。また白米よりも抗酸化機能(活性酸素から体を守ることができる)を持っています。

 こんなに効用を持ってるなら、ゼリーフライトと一緒に買えばよかった(笑)。

IMG_6447.jpeg 行田在来青大豆を使用したポンせんべい。

IMG_6456_20220808035838828.jpeg おしまん(8個入り)。行田のお城をかたどったお饅頭。

IMG_6458.jpeg 行田のぞみ園パウンドケーキ。梅、くるみレーズン。各120円。梅がおいしかったです。

IMG_6464_20220808040527491.jpeg 古代ハスの里うどん店。肉汁うどん、700円。ぶっかけ蓮きんぴらうどん、700円。もりうどん、550円。

IMG_6473.jpeg 母も、あたしも肉汁うどんにしました。期待してなかったのに、ハイクオリティ(笑)。うどんはコシがあり、汁もおいしかったです。

IMG_6476.jpeg 古代ハスの里のポスター。

IMG_6483_20220808151056319.jpeg 行田在来青大豆使用の五家宝、500円。母とあたしとぬいぐるみのロビンちゃんで食べていたら、母がふざけて、ロビンちゃんの口に五家宝を押し付け、きなこまみれにする(笑)。

IMG_6490.jpeg 浮城の梨サイダー。浮城と呼ばれていた行田。その城下で作られた完熟梨を一年中味わえるようにサイダーにしたとか。蓮香る蓮サイダー。爽やかな甘味と気品ある香り。

IMG_6491.jpeg 100%国産米。つきたての宮城黄金餅を塩だけで味付けし、北海小豆を包んだそう。砂糖を付けて食べる人もいる。餅が垂れ下がるほど、やわらかい。おいしかったぁ。

IMG_6509.jpeg この日の戦利品。塩あんびん餅、五家宝、パウンドケーキ(梅とくるみレーズン)。

 この日も素敵な景色とおいしいものに出会えた一日でした!
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カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
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