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クッキングパパのマンガ飯、アドボを作る。

 今晩のおかずは、フィリピンの家庭料理のアドボを作りました。クッキングパパの51巻に載っていたレシピを少しアレンジしてみました。 豚のバラ肉を大きめに切り、酢、しょうゆ、にんにくをつぶしたもの、ローリエを入れた調味液に入れ、4時間つけ込みます。 本当は鶏もも肉のぶつ切りも入れるんですが、私は豚だけ。あとは、ひたひたに水を入れ、1時間半煮込めば出来上がりです。 今日もおいしくできました。酢で長時間煮込...

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プロフィール

カエルのロビン

Author:カエルのロビン
フリーランスの記者&編集者。星野源と加瀬亮が好きといえばオシャレだと思っている。何歳からアラフィフか母親と協議中。数年分の旅行記と食べ歩き日記を順次アップしていきますので、よろしくお願いいたします。
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