【銀座】GINZA SIXで誕生日ケーキ
- 2017/07/21
- 18:29
母、本日、誕生日。「何か欲しいものない？」って聞いたら、「この年になるとね、ないわよ」。しょうがないから、GINZA SIX（ギンザ シックス）に行って、ケーキ買ってきましたよ。自由が丘に本店があるオリジンヌ・カカオのもの。 買ったもの、ひとつ目。ムラング カシス、500円。「カシスと共に焼き上げたタルトに軽い口当たりのカスタードクリームを絞り、カシスのメレンゲでコーティング」。フォルムはかわいいんですが、...
【池袋】真夏にひとりもつ鍋
- 2017/07/19
- 12:45
もつ鍋好きです。いつも行くのは、池袋パルコに入っている博多もつ鍋おおやま東京店。ここ、ひとり用の鍋があります。ランチだと、もつ鍋定食1180円。 もつ鍋屋さんにはたいてい一人で行くんですが（なかなか、もつ鍋好きの友人がいない）、行くとね、メニューも見ずに「しょうゆ、にんにくあり、ちゃんぽん麺でお願いします」と流れるように言います。 スープは、しょうゆの他に味噌、しゃぶしゃぶ風から選べます。〆はちゃん...
【池袋】喫茶店で「琥珀の女王」に拝謁する。
- 2017/07/16
- 12:33
池袋でたまに行く喫茶店・炭火煎珈琲 皇琲亭（こーひーてい）。東口のヤマダ電機総本店の脇の道を入っていくと左にあります。 いつも頼むのは、アンブル・ドゥ・レーヌ、760円。舌を噛みそうな名前ですが、「琥珀の女王」とも呼ばれる冷たい飲み物です。 家でネスプレッソのエスプレッソマシンを導入して以来、あまり外で珈琲類を飲みたいという欲求はなくなったのですが、これは別。 厳選した珈琲豆を抽出してドリップエキス...
赤じそジュース、作りました。
- 2017/07/15
- 05:40
これから、友人宅に夕飯をお呼ばれしているので、昨日の夜中に赤じそジュースを作りました。暑気払いに飲ませてあげようと思って。 母の友人から教わったやり方ですが、ここでご紹介します。ちなみに赤じそが出回る期間が短いので、いましか作れません。（１）赤じそ一袋を食器洗いの桶に入れ、塩を振ってもみ洗いし、汚れを取る（たまにニョロニョロくんが出てくるので、ぎょっとしないように）（２）鍋に２リットルの水を湧...
冬瓜、煮ました。
- 2017/07/14
- 05:46
夕飯に冬瓜、煮ました。スーパーのお総菜コーナーに行ったら、冬瓜の煮たの、ひと口大のが５個入って、298円。なめんなって（笑）。 で、自分で煮ました。冬瓜２分の１が158円、鶏ひき肉が240円。奥さん、398円でお皿にいっぱいできましたよ。ただ、冬瓜、皮むいて種取るのが大変。でもお総菜買わない。不経済だから。 この前もお総菜コーナーで長いもの浅漬け見て、やっぱ一パック298円で、なめんなって、家で作ったんだよな...
【表参道】カフェ・カイラで人気のパンケーキ
- 2017/07/05
- 17:18
母と表参道のカフェ・カイラにパンケーキを食べに行きました。訪れた年月日はあやふやです。 写真は、カイラ・オリジナル・パンケーキ、2300円。2012年３月にオアフ島に行ったときにワイキキの本店でパンケーキは食べてきたんですが、表参道のはどんな味がするのか興味があって、やってきました。 ちょっとフルーツが少ないかな、それにパンケーキ自体もこんなに甘かったかな。ワイキキの本店のほうが初めてということもあり、...
【池袋】フォーとベトナム不思議スイーツ
- 2017/07/04
- 14:52
池袋東武でよく行くベトナム料理屋さんのロータスパレス。写真はロータスパレスのフォーです。米粉99.9％の麺が透明感があって、のどごしがよく、とてもおいしいです。 いつも頼むのは、鶏肉のフォー（フォー・ガー）なんですが、鮮度のよい鶏肉がたくさん乗っていて、鶏ガラのスープもグーです。 池袋東武でよく行くベトナム料理屋さんのロータスパレス。写真はロータスパレスのフォーです。米粉99.9％の麺が透明感があって、...
